LEMMMER – Sinds kort staat Kannie’s Asian food met een foodtruck naast de Poiesz aan de Verlaet 2-4 in Lemmer met Thaise maaltijden die vers worden bereid. In het aanbod verder veel verschillende soorten sushi en pokebowls. De foodtruck is er te vinden van zaterdag tot en met maandag vanaf 14.00 tot ongeveer 19.00 uur.
Originele keuken
Op de menulijst uiteenlopende Thaise gerechten: van soepen met bijvoorbeeld kip of garnalen tot gebakken noedels en gebakken rijst. Maar ook rode en groene curry’s met bijvoorbeeld kip, rundvlees of garnalen of een masaman kipcurry. Daarnaast nog diverse Thaise specialiteiten die door de Thaise Kannie ter plekke vers worden bereid. Naar familierecept en dus uit de originele keuken. Zij en haar partner Robert hadden jarenlang 2 kiosken waarin ze verse sushi maakten voor het concept Sushi Daily in het westen van het land. Ze zijn het drukke westen echter ontvlucht. Eenmaal in deze regionen besloot Kannie dat ze graag weer Thaise gerechten wilde gaan maken. Dat combineren ze met sushi, wat al zo lang hun specialisme is.
Catering en festivals
“Maar we doen ook wel catering en staan op festivals,” vertelt Robert terwijl Kannie een heerlijke groene curry bereidt. Wie rekening moet houden met een dieet kan altijd even overleggen met Kannie. Als het mogelijk is wordt het gerecht aangepast aan de wensen van de klant.
