LEMMER – En wederom komt de Keurslager ’t Plein aan de Markt 6 in Lemmer met een gevuld markttasje. Op de markt verkrijgbaar op 20 maart en ook in de winkel tot en met 22 maart 2025.
Wat zit er deze week in het tasje?
Deze week in het tasje vanzelfsprekend het Lemster gehakt van slager Anton Mous. Een hele kilo van die lekkernij. Verder 4 schnitzels, overgehouden aan de skicapriolen van velen. En daarbij nog 400 gram eigengemaakte boeren kartoffelsalat. Van 24,50 nu voor 19,50 euro op 20, 21 en 22 maart.
Markttasje vooraf bestellen
Wist je trouwens dat je het markttasje ook vooraf kunt bestellen via de speciale button op Lemsternijs? Of via de site van de Keurslager op https://tplein.keurslager.nl/home/markttasje/
Recept: bereiding gepaneerde schnitzels uit het markttasje
De Keurslager heeft het in zijn filmpje over een recept, maar dat kon zo snel niet geplaatst worden op zijn eigen website. Daarom hieronder maar even zijn aanwijzingen voor de bereiding van de schnitzels uit het Marttasje van deze week.
Gemakkelijke werkwijze voor de smakelijke gepaneerde schnitzels uit het markttasje.
- Laat de koekenpan op het fornuis op temperatuur komen.
- Doe de bakstof (wat de voorkeur heeft) in de pan en wacht tot deze uitgebruisd is en goudbruin van kleur.
- Laat de schnitzels langzaam in de pan glijden.
- Zet de warmtebron half hoog en bak de schnitzels aan beide zijden goudbruin. ( baktijd c.a. 5/6 minuten per kant.)
- Haal ze met een tang uit de pan – de paneerlaag moet krokant zijn.
- De schnitzels zijn klaar om te serveren.
