SINT NICOLAASGA – Vrijdag brachten scholieren van het Zuyderzee Lyceum Lemmer een bezoek aan ijsfabriek Holiday Ice in het kader van FutureProef: de Week van de Levensmiddelenindustrie. De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie organiseert dit initiatief om jongeren met een interesse in techniek te stimuleren een opleiding in deze richting te kiezen.
De directeur van de ijsfabriek omarmt het initiatief : “Er dreigt een tekort aan (technisch) personeel in de voedingsindustrie. Op deze manier kunnen scholieren alvast een idee krijgen wat de sector hen te bieden heeft”.
–
De jongeren keken hun ogen uit en waren zichtbaar onder de indruk van de overweldigende machinerie: “Ongelooflijk dat er zoveel komt kijken bij het maken van een doos ijsjes voor de supermarkt”. Na een demonstratie ijs maken, werd het bezoek afgesloten met een korte smaaktest en tot groot genoegen een proeverij van ijsjes.
Extra bijzonder was dat de geproefde ijsjes niet in Nederland te koop zijn, maar elders in de wereld vermarkt worden. De leerlingen zijn het er unaniem over eens: deze ijsjes mogen ook best in de Nederlandse winkels liggen.
