LEMMER – De kantine op de gemeentelijke camping aan de Plattedijk is na een opfrisbeurt helemaal klaar voor een nieuw seizoen met een nieuwe exploitant.
Vorig weekend gingen de deuren open en kon Alina Beukens haar eerste campinggasten welkom heten.
_
De 29-jarige Alina gaat een iets andere koers varen dan haar voorgangers.
Zo is de kaart divers, van snacks tot een voorgerecht met hoofdgerecht en zijn er ’s ochtends verse broodjes.
Om de gasten te plezieren, worden er spelavonden georganiseerd en knutselmiddagen voor de jeugd.
–
Grote steun en toeverlaat is haar man Wiebren Beukens.
Hoewel hij door de week voor de klas staat, begeeft de leraar zich graag tussen de mensen.
Hij gaat dan ook zo mogelijk meehelpen.
Over de uitdaging van Alina is hij zeer enthousiast.
–
De keus voor het werken in de horeca was door Alina al vroeg gemaakt.
Na de Hotelschool kwam ze in dienst bij Van der Valk.
Hier werd de stap binnen het ‘horecawereldje’ nog eens extra versterkt.
_
Voor wat betreft het runnen van de kantine heeft ze nog allerlei plannen.
De kantine is vooreerst alleen in de weekenden en op feestdagen geopend.
Daarna in het hoogseizoen iedere dag.
Een officiële opening volgt nog.
Facebookpagina Restaria Mar en Meer
