LEMMER – Ilse van Mourik – Van Noort heeft vrijdagavond 7 maart 2025 voor genodigden het vernieuwde Café De Laatste Stuiver aan de Schans 10 in Lemmer geopend. Ze deed dat onder andere door een heel bijzonder kunstwerk aan de buitenkant van haar bruine café te onthullen. Daarop is een prachtige vrouw te zien in de gedaante van een zeemeermin. Haar zwarte haren lopen uit en daarin staat de naam Trijnie te lezen, ter nagedachtenis aan haar vriendin Trijnie Goedegebuur die onlangs op veel te jonge leeftijd is overleden. Ook het favoriete drankje van haar besty – een spatje – is te zien in de afbeelding, want de zeemeermin houdt een fles cola en Sonnema Berenburg vast. Ilse hoopte dat Trijnie – die ze uniek noemt en een prachtig mens – de opening nog mee had kunnen maken en ze “haar” eigen kunstwerk had kunnen onthullen. Helaas besloot haar ziekte anders. Door de bijzondere beeltenis is Trijnie nu wel altijd verbonden aan de horecagelegenheid. Het kunstwerk is bovendien zo mooi dat Ilse hoopt dat mensen echt de tijd nemen om het te bekijken en het misschien zelfs een plek wordt waar mensen foto’s van nemen.
Grote verbouwing
Voor de opening werd er een hele grondige verbouwing verricht in het café en kreeg het een stoere en nautische uitstraling. “Mijn hele gezin heeft daaraan meegewerkt. Mijn man Iwan heeft een bouwbedrijf, maar ook onze kinderen en medewerkers van ons bedrijf hebben meegeholpen. We hebben het met z’n allen gedaan.”
Bijna alles vernieuwd
In het pand zijn mooie oude elementen verwerkt zoals de oude deuren van Skûtsje De Fryslan. Ook hangen er schilderijen en afbeeldingen van vroeger aan de wand en maken bijvoorbeeld scheepslampjes het geheel gezellig en knus. Vijf maanden lang werd er verbouwd en vernieuwd en bijna alles aangepakt. “Van de toiletten tot een geheel nieuwe bar en van een nieuwe keuken tot de wanden. Bijna alles is vernieuwd,” zegt de nieuwe uitbater. Ook is het pand rolstoelvriendelijk: mensen in een rolstoel of die moeilijk ter been zijn kunnen via de gelijkvloerse zijingang naar binnen.
Bruine kroeg
“Het café wordt weer een bruine kroeg die voor iedereen toegankelijk is. Waar jong en oud elkaar ontmoet en waar een jongere van 22 de arm om een oudere van 60 slaat en ze het samen gezellig hebben. En voor elk pluimage. Ik wil dat iedereen zich hier thuis voelt,” zo zei ze aan de vooravond van de opening.
Leuke activiteiten organiseren
Daarnaast wil ze vooral veel leuke activiteiten organiseren. De Friese dartbond zal haar pijlen gooien in de kroeg, maar er zullen ook avonden klaverjassen en bingo zijn. “En eens in de maand bijvoorbeeld ook een pub quiz. En heel veel livemuziek en jamsessies. Ik wil onze gasten echt iets te bieden hebben.” Volgens Ilse is er ook behoefte aan een bruin café als De Laatste Stuiver en versterkt het alleen de positie maar van De Schans waar zich nog meer leuke cafés en horeca bevinden.
Team met dames en heren van diverse leeftijden
De eigenaresse heeft zelf lang in de horeca gewerkt op diverse plaatsen en ook in De Laatste Stuiver. Met haar ervaring gaat ze leidinggeven aan een leuk gemengd team. “In elke leeftijdscategorie hebben we medewerkers. Mannelijk en vrouwelijk. Zelf sta ik ook 3 avonden per week achter de bar.”
Klein lekkers uit de keuken
Naast een lekker drankje en een heerlijke cocktail, biedt de Laatste Stuiver ook iets voor de lekkere trek. “Mijn fameuze bal gehakt mag niet ontbreken, waar daarvoor reden chauffeurs vroeger helemaal om. Ik hoop dat dit nu ook weer gebeurt. Maar ook Flammkuchen, een bittergarnituurtje en nacho’s bereiden we in ons eigen keukentje.” Buiten op het terras genieten kan ook. Dat bevindt zich tussen Café De Held en Restaurant Het Centrum. En bij feestelijkheden zullen er natuurlijk ook buitentaps zijn.”
Openingstijden
Café De Laatste Stuiver is vanaf vandaag geopend voor het publiek. Openingstijden zijn van dinsdag tot en met zondag geopend van 16.00 uur tot sluit. “Iedereen is van harte welkom en we hebben er onwijs zin in,” zo zegt de kersverse cafébaas.
